中国料理が発祥と考えられ、日本的な進化を遂げ、
今や日本の国民食のひとつに数えられるところまで定着したシュウマイですが、
まだその知られざる価値は広まる余地があります。

今より一個でも多くシュウマイを作り、味わう場面を増やすことで、
日本に暮らすあらゆる人々が、
より健康で幸せな人生を送る社会づくりが実現できると、真剣に考えてきました。
そしてそのためには、シュウマイを愛する人と企業・団体が手を取り合い、
「シュウマイの輪」を広げる場所＝協会が必要だと考え、2019年より「シュウマイ愛」あふれる有志とともに、協会設立の準備を進めてきました。

少しでも多くの人、企業や団体の皆様が、
この場を入り口に「シュウマイの輪」を広げる活動に参加いただければ幸いです。