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日本シュウマイ協会の理念

中国料理が発祥と考えられ、日本的な進化を遂げ、今や日本の国民食のひとつに数えられるところまで定着したシュウマイですが、まだその知られざる価値は広まる余地があります。今より一個でも多くシュウマイを作り、味わう場面を増やすことで、日本に暮らすあらゆる人々が、より健康で幸せな人生を送る社会づくりが実現できると、真剣に考えてきました。そしてそのためには、シュウマイを愛する人と企業・団体が手を取り合い、「シュウマイの輪」を広げる場所=協会が必要だと考え、2019年より「シュウマイ愛」あふれる有志とともに、協会設立の準備を進めてきました。

しかし、現在世界的に多大な影響を及ぼしている「新型コロナウイルス」により、協会設立に向けた活動も、大幅に制限されました。ですが、この影響から新たなライフスタイルの構築が社会全体で求められる今こそ、むしろシュウマイの価値を広める機会だと捉え、できることからアクションを起こすことを決めました。

まずは、本ウェブサイトおよびSNSにより、シュウマイを愛する人と企業・団体が集える場創りを行います。ここで「シュウマイの輪」を作り、広げ、具体的な形が見えてきた段階で、本格的な「日本シュウマイ協会」を組織し、活動を展開していきたいと考えています。

少しでも多くの人、企業や団体の皆様が、この場を入り口に「シュウマイの輪」を広げる活動に参加いただければ幸いです。

日本シュウマイ協会
発起人 シュウマイ潤

 

 

 

 

シュウマイ潤プロフィールはこちら

最新シュウマイアクション

おうちでシュウマイキャンペーン

新型コロナウイルスの影響から、
家庭では「おうちごはん」の機運が広がっています。
まさに今、シュウマイが食卓を楽しく豊かにする役割を担う!
買ってきてもよし。作ってもよし。
家で食べたシュウマイを、「#おうちでシュウマイ」をつけて
ツイッターやインスタグラムでアップし、
「おうちでシュウマイ」文化を広げていこう!

東京シュウマイプロジェクト

東京産食材の価値をPRする「メイドイン東京の会」と
協会発起人・シュウマイ潤がコラボレーション。

東京ブランド豚「TOKYO X」の旨味が凝縮した一品!
新型コロナの影響で遅れましたが、いよいよ販売スタートです!

#おうちでシュウマイ

これからのシュウマイアクション

普及活動

シュウマイ市場に関わる事業者や消費者と連携し、イベントや試食会、情報発信など、国内のシュウマイ普及活動を行い、同時に、未来を担う子どもたちに対し、奥深いシュウマイの情報や知識を伝えていきます。

・シュウマイベント企画
・イベント出店やメディア出演
・シュウマイ食育活動(シュウ育)
・シュウマイ関連グッズ企画

調査研究

シュウマイに関する企業や地域の歴史を振り返り、また、学術的な調査研究を行い、シュウマイの歴史や起源、並びに類似する食品との比較研究も行います。

・シュウマイ市場調査
・日本のシュウマイ史研究
・世界のシュウマイ史研究

記録と創造

日本各地・世界各地に伝わる伝統的なシュウマイおよび関連する食材のレシピや食べ方を記録し、新しいシュウマイを核とした食文化の創造と食育活動に尽力します。

・ご当地シュウマイ調査
・新ご当地シュウマイ監修
・ご当地シュウマイ普及活動

シュウマイの日

記念日「シュウマイの日」を制定し、国民に広くアピールする催事やキャンペーンを行い、シュウマイの消費拡大に寄与します。

・記念日に「シュウマイフェス」開催

「シュウマニスト」を募集!

シュウマイを知らない人はいません。
でも、他の料理に比べて明らかにマイナーです。

シュウマイをメジャーにするためには
一人でも多くの人が
一つでも多くシュウマイを食べ
その美味しさ、楽しさを広げることが必要です!

そんな「シュウマイの輪」を広げる
「シュウマニスト」を協会では募集します。

すでに、発起人である「シュウマイ潤」を中心に、
シュウマイを愛する各ジャンルのコアな人々が集結。
「シュウマイ研究会」として食べ歩きや
シュウマイ作り体験などを行ってきました。
協会では、その「シュウマニスト」の輪をさらに広げ、
シュウマイを食べ、研究する活動を
サポートしていきたいと思っています。

シュウマイ応援団 企業・団体も募集!

シュウマイのメジャー化には
個人や家庭だけでなく
シュウマイに関わる事業者のみなさんの協力が不可欠です。

シュウマイにこだわる飲食店さんや、まちの惣菜屋さん
シュウマイ商品を作り続けるメーカーさん
おうちでシュウマイを作るための具材を提供する事業者さん
シュウマイの脇役、醤油やからし、調味料メーカーさん
シュウマイとともに味わう飲料メーカーさま
飲食関係じゃないけど、シュウマイグッズを作っている事業者さん
グッズすら作っていないけど、社長や従業員がシュウマイを愛する事業者さん
シュウマイの価値を伝えたいメディアのみなさん

ヒト、モノ、お金、どんな形でも構いません。
「シュウマイの輪」を広げる活動に、
ともに取り組んでいただける企業・団体さまを
お待ちしています。

ご参加申し込み・お問合せ

©️2020 日本シュウマイ協会
Designed by Meme Designs Inc.